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ティロラー・グロステル (Tiroler Gröstl)

2,000

  • ティロラー・グロステル (Tiroler Gröstl)
  • ※上に載っている卵、目玉焼きは付属していません。
  • ※目玉焼き、卵は付属していません、お好みでご自宅でご用意ください

北イタリア・南チロルの郷土料理

「ティロラー・グロステル(Tiroler Gröstl)」

(急速冷凍商品)

イタリアとオーストリアの国境にある、南チロル(Südtirol / Alto Adige)の郷土料理の一つ。

豚すね肉とジャガイモ、玉ねぎの軽く煮たお料理です。なんだかほっと安心するような気持になるのは、このお料理が肉じゃがと似ているからでしょうか。軽いニンニク風味です。写真にあるように、目玉焼きを後乗せするのがティロラー・グロステルです。目玉焼きがないと、グロステルです。どちもオイシイです。
※卵、目玉焼きは商品には含まれません。

南チロルでシェフがよく作ってくれた味です。お母さんの味です。

<煮込み料理の温め方・食べ方>
1.鍋にお湯をわかす
2.沸騰したら、冷凍の袋のままお湯に投入
3.再沸騰したら、弱火にして(ぽこぽこ沸くくらい)15分温める
4.湯から袋を取り出し、封を切って皿に移す(まだ冷たい場合は、電子レンジで少し温めてください)

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