約1か月熟成の「燻製サラミ」。

国産の豚肉で作ったしっとり食感の細い「ジネプロ」です。

豚肉と背脂のバランスが良く、スモークの香ばしさが際立ち、黒胡椒のスパイシーさとにんにくの風味がしっかり感じられる。ネズの実と柑橘類の皮が加わり、ハーバルで爽やかな香り、ジンと白ワイン由来のアルコールの芳醇な香りと奥深い味わい、この複雑な香りとスモーキーな風味を活かすペアリングが鍵となる。

ワインなら → ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルメンティーノ、シラー、ピノ・ノワール、オレンジワイン
ビールなら → スモークビール（ラオホビア）、セゾン、ベルジャンホワイト
ウイスキーなら→ アイラモルト（スモーキー系）、ジン樽熟成ウイスキー
その他なら → グラッパ（アロマティック）、ドライジン

特に 「ラオホビア × スモークサラミ」や「ドライジン × ネズの実」 は、スモークの香ばしさとハーブの爽やかさが絶妙にマッチするので、ぜひ


この商品はブロック（塊）の販売で、長さが約17cm、約50ｇです。ご自宅でお好みの厚さにスライスして、お好きな時に召し上がることができます。

※すべてを召し上がらない場合は、切り口にラップをぴったりかけ、密閉できる袋などに入れて、乾燥しすぎないようしてください。
※手作業のため、長さ、重さに多少ばらつきがございます。ご了承ください。

原材料
豚肉（国産）、豚背脂、塩、白ワイン、ジン、ジネプロ、果皮（オレンジ、グレープフルーツ）、香辛料、砂糖／乳酸菌

栄養成分表（100gあたり）推定値
エネルギー351kcal／たんぱく質25.4g／脂質27.4g／炭水化物0.8g／食塩相当量3.56g

店舗内販売、催事への出品等で在庫が変動いたします。ご了承ください。
また、他の冷凍商品と同梱の場合、冷凍便に変更させていただきます。ご了承ください。