クリスマス時期限定商品！
自家製シュトレンです。（クリスマス時期の発酵焼き菓子）
長さは15センチくらい、重さは200グラム前後です。

棒状のマジパンが入ったシュトレンが苦手なドイツ人の友人にヒントを得てこの形状になりました。

まず、自家製のマジパンを板状にして、プルーンを巻き込み、芯にします。香辛料と共に練り上げたシュトレン生地を平たく伸ばし、その上に漬け込んだドライフルーツとアーモンドスライスを乗せ、芯を置いて、折り畳み、焼成、バターに浸します。その後冷蔵保存して、フルーツ、バター、生地をなじませます。
ドライフルーツは生地に練り込みません。三輪亭オリジナルの包み方です。


2025年今年は10月半ばにフルーツを漬け始めました。
購入後希望の方は、ご連絡ください。取り置きしておきます！
※ふわふわではありません。
※ドライフルーツ（今年2025年は、レーズン、オレンジピール、レモンピール。クランベリーはやめました）がたくさん入っています。
12月第1週ごろから販売いたします。

原材料
小麦粉（国産）、バター、牛乳、ドライフルーツ（プルーン、レーズン、オレンジピール、レモンピール）、砂糖、アーモンド、香辛料、ラム酒、生イースト、卵白、塩、胡椒、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

栄養成分表（100gあたり）推定値
エネルギー338kcal／たんぱく質7.69g／脂質14.1g／炭水化物44.4g／食塩相当量0.71g